Batido de fresones

Empieza la época de los fresones, una de mis frutas favoritas, su aroma, su color y sobretodo su sabor hacen que llegada esta época sean un básico en mi cocina. Me gusta comerlas solas, con yogur y en batido, y como no... en tartas jeje pero esta última forma de prepararlas... mmmmm resulta un poquitín más calórica, así que por el momento dejaremos las tartas a un lado, os parece??

De momento os invito a un rico batido para pasar esta airosa tarde de domingo.

Para unos 3 vasitos de batido:

unas 6 u 8 fresas depende del tamaño
1 yogur natural
azúcar al gusto
leche hasta llenar 3/4 del vaso de la batidora

Elaboración:

Lavamos y secamos las fresas, troceamos y echamos a la batidora, añadimos el yogur y el azúcar, a continuación echamos leche hasta cubrir 3/4 del vaso de la batidora. Batimos hasta que la mezcla sea homogéna. A continuación colamos el batido para quitar las pepitas de la fresa, podemos adornar con nata montada.

Fácil y delicioso!!!!!

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Galletas en Horno HTC y Romería Virgen de Luna

Hola a tod@s, cómo va la semana? ya prontito estaremos disfrutando de un par de días libres eh! yo concretamente estoy de baja, llevo así más de una semanita y mis problemas intestinales no remiten, quizá por eso no tengo tantas ganas de frecuentar este blog ni los vuestros, he perdido bastante el apetito y tampoco me atrevo a comer mucha variedad, de momento sigo a la espera de un diágnostico por lo que estos días he decido hacer unas galletitas a mi tía Leonor que vive en Pozoblanco y sorprenderla con este pequeño manjar para que tome el café con sus vecinas, además los cortadores para las galletas me los regaló ella, se las hice el martes y se las mandé ayer cuando salí del médico así que espero que mañana las reciba. La novedad de estas galletas es que están horneadas en el Horno Turbo Convección, lo precalenté 10 minutos a 175º y posteriormente hice varias tandas de 10 minutos cada a 175º, quedaron doraditas y deliciosas.

La receta ya la hice con anterioridad, sencilla y resultona, para verla pinchad aquí.

Y además os quiero enseñar una cosita más, en Pozoblanco este fin de semana se celebra la Romería de la Virgen de Luna, os dejo la página web de la cofradía, un acontecimiento que revoluciona al pueblo estos días, yo recuerdo haber ido de pequeña y como no lo que más me gustó fueron los puestecillos ambulantes y por supuesto el tradicional hornazo y el bollo de aceite. Este hornazo es un dulce que se asemeja a una pequeña tarta, en el centro lleva un huevo duro decorado, se regala a los niños y a la llegada de La Virgen de Luna a Pozoblanco es típico brindarle el hornazo y el bollo a la Virgen con la frase:

"¡Virgen de Luna! 

¿Quieres mi hornazo? 

¡Que si no me lo zampo!

¡Virgen de Luna! 

¿Quieres mi bollo?

¡Que si no me lo como!".

Fuente: www.pozoblanco.es

 

Y el cartel de este año...

 

 Fuente: http://www.cofradiavirgendeluna.org/

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Manzanas asadas

Hola a tod@s! qué tal el fin de semana? parece que ha tenido un poquito de todo en cuanto a tiempo se refiere no? ayer lluvia y hoy sol, no está mal, como todo en esta vida "una de cal y otra de arena". Yo he tenido un fin de semana muy tranquilo, sigo pocha, no levanto cabeza por lo que mis entradas a la cocina son bastante esporádicas y ciertamente no tengo ni ganas de ver comida, ojala que sea lo que sea lo que anda por mi barriguilla pase pronto y vuelva a recuperar mi gran apetito (bueno si vuelve menguado no pasa ná!) y mis ganas de cocinar. Hoy os dejo con uno de mis platos de estos días, para la dienta blanda, manzanas asadas, receta que dedico con mucho cariño a mi padre y a mi abuelo pues se que son grandes aficionados a este sencillo postre.

Ingredientes:

Manzanas reineta o golden

Azúcar

Margarina o mantequilla

Vino tinto o blanco

Elaboración

Quitamos el corazón a las manzanas y las ponemos en una fuente para el horno, en el lugar del corazón depositamos media nuez de mantequilla o margarina y una cucharada de café de azúcar. Así en todas las manzanas. Echamos unas gotitas aleatorias del vino escogido para dar un poquito de aroma y si nos gusta la canela también podemos espolvorearlas.

Ponemos en el horno, en mi caso el turbo convección durante 25 minutos a 175º. 

Podemos servir sobre una cama de natillas o crema pastelera.

Buen provecho

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