Sushi

Cocina oriental a nuestro alcance, recomendado por nutricionistas e internacionalmente conocido.

Peras al vino

Deliciosas peras de temporada maceradas con vino tinto y canela, ideales después de un buen plato de carne sin sumar muchas calorías a nuestro menú.

Canapé de foie con zanahoria y puerro

Foie acompañado de un crujiente de zanahoria y puerro, un canapé de contrastes que no deja indiferente a nadie.

Cupcake de chocolate con mantequilla de cacahuete

Delicioso dulce de inspiración americana. Con base de chocolate y frosting de mantequilla de cacahuete.

Hamburguesa casera

La mejor ternera acompañada de jugoso bacon, lechuga y tomate. Un clásico de la cocina americana.

16 de marzo de 2013

Frixuelos

Esta receta la preparé en casa hace aproximadamente un mes, mi marido tenía ganas de frixuelos y me puse manos a la obra, la verdad es que alguna vez había preparado tortitas con algún preparado de estos de supermercado pero nunca había hecho creps o frixuelos como se llaman en Asturias. Pregunté a Isasaweis y me dejó el link a su receta así que dicho y hecho, mi marido comió unos frixuelos muy asturianos y muy buenos, podéis seguir su vídeo-receta de la que os dejo el link y además os transcribo a continuación:

Ingredientes:

3 huevos
400ml de leche (desnatada)
180gr de harina
2 c/s de azúcar
1 chorrito de anís dulce (licor)
Margarina
+ Azúcar

Elaboración:

En un bol ponemos primero todos los ingredientes y dejamos para el final la harina, mezclamos todo con la batidora hasta conseguir una masa homogénea.
Calentamos una sartén antiadherente, echamos un chorrito de aceite y con un trozo de papel de cocina impregnamos toda la sartén, comenzamos a echar un poquito de la masa en centro y repartimos por toda la sartén, damos la vuelta al frixuelos y dejamos que se pase por el otro lado. Repetimos estos paso para cada frixuelo.
Vamos poniendo los frixuelos en un plato y espolvoreamos por encima con azúcar, esto, con el calor que aún mantiene cada pieza, hará que se forme un almíbar que dará un toque más rico si cabe a nuestro postre-merienda.


Una vez preparados todos podemos rellenar con crema pastelera, enroscarlos, comerlos con chocolate, nocilla, mermelada... o solos ¡¡Como más nos gusten!!

Hasta la próxima!!