Peras al vino

Esta semana he estado más liada de lo habitual y como muchas veces no hay tiempo para todo he sido un poco selectiva y no he podido atender este rincón de mi cocina como se merecía. Pero como siempre mi cabeza daba vueltas pensando que receta sería la siguiente que os ofrecería, aquí la teneis, una receta aprovechando los productos de temporada, en este caso ya se están recogiendo las peras así que me he servido de unas cuantas para confecionar este dulce.

Vamos con la receta:

Ingredientes:
5 peras de conferencia grandecitas
1 rama de canela
Piel de naranja
300gr de azúcar
500gr de vino tinto

Elaboración: Mycook

Ponemos en la jarra las peras peladas y cortadas en cuatro partes, añadimos el vino, el azúcar, la rama de canela y la piel de naranja. Programamos 40 minutos, velocidad 2, 90º con paleta mezcladora puesta.

Si las peras están muy duras como ha sido mi caso programar 20 minutos más o hasta que estén crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Se pueden presentar acompañadas de crema inglesa, yogur natural o helado de vainilla. A disfrutar del fin de semana!