Desayuno de domingo

Lo mejor de los fines de semana es que dejas el estress y las prisas de la semana a un lado y tienes la oportunidad de dedicarte pequeños ratos de placer, ver una peli tirada en el sofá, darte un paseo por las tiendas, pasear con el perro y prepararte un desayuno en condiciones el domingo, un desayuno de estos que te recuerdan a las vacaciones que ya han pasado, la única diferencia es que no te lo van a traer hecho pero si eres un amante de la cocina y hasta hacer un buen café te gusta, ese no será ningún problema.

El desayuno de hoy esta compuesto por  café con leche con su espumita, un zumito de naranja (natural a poder ser sino uno de buena calidad) y unos creps con sirope de chocolate.

Os dejo con la receta de creps, que aproveche!

Ingredientes para 4 creps (2 personas):

1 huevo
1/2 vaso de leche
1 + 1/2 c.s. de azúcar
1 c.s. de mantequilla
100gr de harina para creps (en mi caso Santa Rita)

Elaboración:

En un bol echamos el huevo, la leche y el azúcar, batimos bien, incorporamos la mantequilla a punto de pomada y batimos. A continuación y sin dejar de batir vamos echando la harina hasta conseguir una mezcla homogénea.

Dejamos reposar la mezcla un mínimo de 20 minutos, incluso podemos hacer la mezcla por la noche conservar en el frigo y por la mañana solo hacerlos en la sartén.

Pasada la espera, ponemos a calentar una sartén con una pizca de mantequilla que una vez fundida y con un papel de cocina repartiremos por todo el fondo de la sartén.

Con un cacito de sopa vamos echando la mezcla, cada cazo equivale a un crep, cuando esté echo por un lado con una espatula de cocina damos la vuelta. Y así repetimos con todos.

Decoramos con sirope, nata, miel, mermelada... a gusto del consumidor.