El postre que os muestro hoy es especial, solo con ver las fotos que os voy a enseñar creo que salta a la vista, pero no solo por su presentación y elaboración sino porque supuso una terapia para mí, un día que hubiera pasado dándole vueltas a la cabeza, triste y desganada se convirtió en un día preocupada por temperaturas, montar bien las claras o la nata, hacer la cobertura adecuada o preparar una presentación diferente. El nombre de este semifrio es sin duda el de la persona que lo hizo...
