Yogur de/con mora

Ya que tenemos la mermelada de mora silvestre reciente que mejor ocasión que juntar un rico yogur casero con una mermelada de temporada. Si a un yogur natural le añadimos una mermelada en vez de azúcar o miel vamos a tener un resultado exquisito para el paladar, de hecho en mi caso es de la única manera que consumo mermelada. Siempre asociamos la mermelada a tostadas, desayuno... y nos olvidamos de que una mermelada bien elaborada puede acompañar perfectamente a lácteos como el yogur o el queso.En...

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Mermelada de mora silvestre

El otoño se ha estrenado con un día gris al que hay que poner una nota de color con la receta de hoy, muy típica de este mes, la mermelada de mora silvestre. Ya el año pasado me regalaron una gran bolsa de ellas e hice una fantástica mermelada que me duró "na y menos", no soy mucho de tostadas pero sí de mezclar un rico yogur natural casero con una cucharadita de mermelada también hecha en casa, manjar de dioses.Este año las moras las hemos cogido en familia, el domingo por la mañana y aprovechando...

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Moussaka

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Septiembre nos invita a preparar todo un clásico de la cocina tradicional griega, una Musaca. Este es un plato que llevaba tiempo con ganas de probar y que sin lugar a dudas repetiré, pues lleva unos ingredientes que casan a la perfección:  el tomate, la berenjena y la carne picada,una de esas comidas que si la haceis será un éxito seguro.La diferencia de mi receta con la que nos proponía Whole Kitchen en esta ocasión es simplemente de...

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Desayuno de domingo

Lo mejor de los fines de semana es que dejas el estress y las prisas de la semana a un lado y tienes la oportunidad de dedicarte pequeños ratos de placer, ver una peli tirada en el sofá, darte un paseo por las tiendas, pasear con el perro y prepararte un desayuno en condiciones el domingo, un desayuno de estos que te recuerdan a las vacaciones que ya han pasado, la única diferencia es que no te lo van a traer hecho pero si eres un amante de la cocina y hasta hacer un buen café te gusta, ese no será...

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Manzanilla Solear - Bodegas Barbadillo

Inauguro la sección de vinos dedicando tres entradas diferentes a lo largo de este mes de Septiembre a las Bodegas Barbadillo,  analizaré bajo mi modesto punto de vista tres vinos distintos, Manzanilla, Tinto y Blanco, tres caldos muy diferentes que serán el complemento perfecto a nuestras carnes, pescados o aperitivos. Deseo que esta nueva sección sea de vuestro agrado pues toda buena comida que se precie debe ir regada con un buen vino. Manzanilla Solear Dentro de la geografía española contamos...

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Cortapastas y sello de pan centenarios

Al final he sacado un hueco antes del miércoles para enseñaros una cosita y pediros un poquitín de ayuda. Os cuento.. este verano mis padres me trajeron de casa de mi abuela Adoración (que está cerquita de los 100 años, ella que la casa tiene más) unos cortapastas y un sello para el pan. Me comentaron que en su  juventud el pan lo hacían en casa pero lo cocían fuera , en un horno de pan, el caso es que para no confundir su pan con el del vecino le ponían el sello que veis aquí abajo con unas...

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Pastelito de magdalenas

Ya estamos en Septiembre, un mes que nos ha traído  lluvia y una pequeña bajada de temperaturas que ya iba haciendo falta, y como me gusta salir a la calle y oler a campo mojado... es una de las ventajas de vivir en un pueblo, el olor a campo.Hoy os traigo una receta muy sencillita, de estas que te sacan de un apuro cuando te avisa una amiga de que viene a tomar un café a tu casa y no tienes para ofrecerle ni unas tristes galletas....Me vais a disculpar pero lo más seguro es que hasta el día...

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