Croquetas de Merluza de la abuela Adoración

Ya sois 80 los seguidores de este blog, un número muy bonito, gracias a todos por sacar un ratito de vuestro día a día para pasar por aquí, dejar un comentario o echar una ojeada, aunque me ponga pesada siempre os digo que gracias a vuestros comentarios y visitas el blog sigue creciendo paso a paso pero firmemente.  Y para seguir en mi línea de comida idóneas para el verano hoy os traigo unas Croquetas de Merluza.Recuerdo de pequeña cuando mi abuela Adoración hacía estas croquetas, el pescaito...

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Tortilla ibérica

Parece que el verano ya está entre nosotros, tenemos un sol radiante que se intercambia a ratos con alguna que otra tormenta, pero ya estamos en plena temporada de terrazas, piscinas y quien pueda o lo tenga a mano la playa. A nosotros nos falta una semanita para disfrutar de todo ello, mientras tendremos que conformarnos con la ilusión de preparar el viaje y con una comida típicamente veraniega, la tortilla, las paellas, los helados... que a pesar de que en cualquier época del año nos saben a gloria...

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Cocina para cualquier ocasión

Hoy no os voy a ofrecer una receta, simplemente quería recomendaros un libro y mostraros mi primer pan que ha sido de los súper fáciles pero hay que ir quitando el miedo a la panificadora para con el tiempo poder atreverme con cosas más elaboradas. EL libro que os quiero recomendar es del gran cocinero Mario Sandoval, ha sido un regalo de mi hermana, por mi cumpleaños, sin duda un acierto el regalarme este libro por lo que a continuación os comento. Se titula "Cocina para cualquier ocasión" y en...

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Mermelada de melocotón Mycook

Tengo un nuevo aparatito en mi cocina, una Panificadora, de pequeño tamaño pero perfecta para las dos personas que somos en casa, es el modelo Moulinex Home Bread. Ya me he leído las instrucciones y, la verdad, como todo aparato nuevo que entra en mi cocina, tengo miedo a utilizarlo, esto será cuestión de días supongo, en cuanto me suelte con un par de recetas ya me habré familiarizado con el aparatejo y espero poder mostraros más de un buen pan. Ahora mismo voy a ir a la busca y captura de una...

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Pizza casera

Hoy sumo un año más a mi vida, han caído 27, un número que "ya suena", me voy acercando a los 30, poquito a poco pero con paso firme, con ganas de seguir creciendo como persona y de llevarme más y más experiencias a mis espaldas. A este nuevo año le pido un solo deseo, el trabajo que me ha faltado en los 26, en lo demás mi vida es plena, no tengo queja de nada ni de nadie, estoy rodeada de gente que me quiere y me hace la vida más fácil, soy una persona muy afortunada. Y como en toda celebración...

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Empanada BqD (bacon, queso y dátiles)

La receta de hoy es sencilla pero muy agradecida, además viene muy bien para cuando nos invitan a una comida y no sabemos que llevar, o cuando organizamos un día de campo o playa, estoy segura de que no dejará indiferente a nadie por su mezcla de sabores y no sobrará ni un trocito. En mi época universitaria en Valladolid no faltaba nunca en las celebraciones de cumpleaños o despedidas, siempre teníamos a Ana Lama dispuesta a hacerla. En este caso he hecho una empanada pequeña, en forma de media...

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Bizcocho de galletas y manzana (Fussion Cook)

El bizcocho de hoy es bastante famosillo en la red blogera, yo lo descubrí en el blog de canelona hace unos meses y hoy en mi afán de dejar la despensa lo más limpia posible antes de las vacaciones he decidido hacerlo aunque bastante tuneado, me gusta darle mi toque a todo en esta vida.Desde luego mañana voy a disfrutar de un desayuno... ummmm exquisito, pues no me he podido resistir y aún caliente he probado un cachito, os diré que los sabores son completamente diferentes a los bizcochos habituales,...

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Ensalada de pasta

Como veis en esta cocina se hacen muchas ensaladitas y más en esta época del año, nuestra preferida sin duda es la ensalada de pasta y si puede tener ingredientes de calidad mejor que mejor, verdad?En esta ocasión he elegido una pasta un poquito más especial que encontré en una gran superficie, el precio del paquete ronda 1,28 euros y el paquete contiene 250 gr, resulta algo cara si la comparamos con otras pastas más comunes pero os recomiendo que de vez en cuando la compreis pues la calidad de...

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Merluza con piquillos

Desde este humilde rincón, que es mi blog, quiero mandar un gran abrazo y muchos ánimos a la gente que está sufriendo las graves inundaciones de Asturias, mucha gente se ha quedado sin su casa, su coche que tanto sudor y tanto esfuerzo les ha costado. Una comunidad que, ahora en verano, vive una época excepcional con su turismo, sus playas y que este verano se va a ver ensombrecida por estas lluvias torrenciales. Como dicen por allí, "nunca llovió que nun parase", espero y deseo que poco a poco...

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Ensalada de la huerta

No tengo perdón, o sí, casi una semana sin publicar, no puede ser, pero el final de los exámenes y una visita fugaz a mi querida familia me ha tenido apartada de la cocina y del mundo blogero... pero aquí estoy de nuevo con muchas ganas y unas cuantas recetas pendientes de publicar! ah!!! y con un nuevo libro de cocina regalo de mi hermana, "Cocina para cualquier ocasión de Mario Sandoval", lo poco que he podido ver-leer promete bastante, ya os iré mostrando poco a poco lo que aprendo de él. Y...

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Magdalenas rápidas con Harimsa

Hoy ha sido un dia largo, madrugar para repasar las fórmulas del examen de hoy, hacer un examen y luego la compra... pero al llegar a casa, eco!!! me había llegado un hermoso paquete de harinas Harimsa, no os podeís imaginar la ilusión que hace algo así en un dia nublado y en una semana de spring final de exámenes,  he abierto el paquete y me he encontrado una maletita con 10 tipos distintos de harinas: para tempura, fritura de pescado, mediterránea, bizcochona, magdalenas, crepes, churros,...

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Pan en Fussion Cook

Hola a todos!!! cada vez este blog tiene más seguidores, gracias de corazón por seguir día  a día los avances y fracasos de cocina, con un poco de suerte en una semana soy libre y podré antender al blog como se merece, de hecho ya tengo alguna recetilla esperando a ser publicada y espero, también, poder poneros una buena tarta de cumpleaños, pues la menda cumple años a finales de mes, 27 ni más ni menos, pero cada cosa a su debido tiempo. Hoy os voy a dejar una recetita muy sencilla del recetario...

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Ensalada de espinacas y algo más

Esta semana dando un paseo por los blogs culinarios entré en uno de mis favoritos, el mi compi del foro mycook Susidie. Si pasais por allí vereis como cuida todos los detalles al máximo, tiene una delicadeza especial para emplatar y cocina de maravilla, hay veces que parece que siento el olor de su comida a través de la pantalla del ordenador, creo que ello se debe a que la mezcla de la cultura asturiana y andaluza se junta en su cocina y el resultado es sorprendente. Como os decía... en su blog...

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